森のHARMONY

今日は朝のうちは比較的良い天気でしたが、昼ごろからは曇りがちで意外と寒い。
昼飯は今週ハーブコーディネーターのKさん達二人が来て、我が家でケーキを作るという。昼飯は私がうどんを振舞うことにしたので、昼飯は　試食を兼ねてうどん作り。
何年も作っていないので、手順を確認した。うどんは蕎麦に比べて、時間が掛かる。
蕎麦はタレを真面目に作るので、10日ほど前から仕込むし金が掛かるのですが、蕎麦を打つこと自体は面倒ではないが、うどんの場合には熟成をさせる時間が数時間必要。
蕎麦は腰に来るが、うどんは足で踏むので、延ばすとき意外は腰には来ない。
うどんは冷凍保存できるが、蕎麦は保存が出来ない。などなど、一長一短がある。暫くぶりのうどん製作ではあったが、まぁまぁ　美味しく出来ただろう。
うどんも真面目ならうどん用の銘柄の中力粉を使うが、そんな物を手に入れるのは大変なので、スーパーで南部小麦の中力粉で。

今朝の東の空はボッと見ていたら、何故か綺麗なのです。写真でアンダー気味に撮るともっと綺麗に見えました。これらは未だパジャマだったので、何時もの窓から写真です。
朝食後ギャラリー横のサルトリイバラの場所へ、ココにはコムラサキやその他全部で5種類程の実がなり、小鳥達が時々来ているが、2羽が飛び去っていった。
日が差すのを待ったが、風が強くて寒いの何の、枝は揺れるでファイルの枚数だけが、無駄に増えた。

上2枚は早朝の窓から風景、その他は外で、












先日買った、HDDへonedriveから移動とか次いでなので、アチコチの外付けHDDを纏めていると時間が掛かるだけでなく、色々変なトラブルが起きたり、LRのカタログと一致するかとかで、時間ばかり掛かり　忙しいの何の。と独り言を言いながら・・・