森のHARMONY

横浜から岩手県紫波の田舎に移住し紫波・盛岡の生活を中心にした話題を・・・森のharmony (田舎で種々雑多な混沌を楽しもう)

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レモンママレードは大好きなんだけど

今日は良い天気ですが、外は風が冷たい。まるで早春賦(^^♪
今晩6時から部落の常会があるので、早めのブログアップですが、特に記事もない( ^ω^)・・・

昨日スーパーへ行ったら、駐車場の前で、本マグロの解体ショーと言うのをやっていて、即売会をしていたが、
とても人だかりで、私みたいな気弱な男には近寄りがたい。中の魚売り場でも置いているだろうと行って見たが、
あるにはあったが、活気はなく、種類も少ないが、一応一番安くて赤いやつを買ってきて、昨夜の夕食に
喰ったが、腐っても 本マグロ!(腐ってはいませんが、言葉のアヤで)
野菜売り場に 訳アリ 檸檬 と言うのがあって、どんな深い訳があるのか 知らないが、10個で500円弱
だったので、レモンママレードにするべく買ってきた。

一応、webでレシピを参考にして、昨日は2時間煮て、2時間水にさらしたから、今朝、ラジオ体操が終わってから、
作り始めた。種が多いので、厄介だったが、何とか出来て 朝飯に間に合った。と言うか、朝飯が遅れただけ
だが。

問題は、前回作った時にも同様だったが、完成して、瓶に詰めたあと、パサつくのです。いわゆる、シットリ感
が無い。味は結構いけると思うのですが、煮詰めすぎているのだろうか? もう少し、汁気があるうちに止めれば
ヨカッタか?
今後の検討事項だ。


今日のフォトは一昨日夕の西の空。月が出ていたので、持ちだしたが、暗いので、ISOを3200でSS1/8の手持ちで
撮った、無謀にも支えなしで突っ立ったママ。広角だし良いかと、問題はブレよりも画面が荒れている。
仕方ないので、ノイズ除去を掛けた。

残りの2枚は、似たようなフォトですが、多少雰囲気を変えてみた。ドローンが間に合わなかった昨日の夕方です。

縦位置で撮ってクロップした
DSC00443-Edit.jpg

この後、ドローンを上げたのですが、太陽は全くどこにあるか分からないほどの雲でした。
DSC00953-Edit.jpg
DSC00959-Edit.jpg

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Author:morinoharmony
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退職後 実家のある 盛岡から南20数km、国道が近いがクマちゃんも出没する森の中に住んでます。

庭では薔薇100本程。

横好き・・・
庭いじりと散策(毎日が発見)、
なんちゃってオーディオ、
指がついて行かないクラシックギター、
株式チャート研究(何で利益が出ないの!!??)、
何これ写真と写真行、
気ままな料理、
どれを取っても毎日が進歩?の過程ですが。

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