森のHARMONY

昨晩の夕食は、オセンで買った、ヒラメでした。
ヒラメをさばいたのは初めてで、あんなに皮が固い魚だとは思いませんでした。裏表を真ん中の骨に沿って、左右に
切って、骨に沿って、出刃で身をそいで行きました。
又、身と皮が剥がれなくて、引っ張れば　サッと剥がれると思ってましたが、仕方ないので、これも出刃で、
そいで行きました。
何せ慣れない、さばきだったので、身がブツブツに別れた所あり、さばきながら、醤油をかけて食ってみたのですが、
こりゃ、日本酒が欠かせません！
無いので（今ダイエット中で、日本酒は控えて、ワインにしている、どんな意味があるかは　分からないが）、
仕方ないので、ワインをチョコッと。
天然ヒラメ　とは書いてあったが、買ってきた、刺身とは別格でした。勿論、一匹で売っているので、ヌメリは
半端ありませんでしたが、これが良いのでしょうか？

今日のフォトは、昨日の北上ドライブと一部、残っていた、ものです。

何時だったかの、ガスった早朝、シュウメイギクが印象的でしたが・・・



先日、ラジオで細長い三日月を見る事が出来るかも　と言うので、外にでたら、雲の合間から見えました。


北上への途中　東和町で


ここは北上の少し手前？


如意輪寺の彼岸花


如意輪寺側の田んぼ、ココラ辺は棒干し