森のHARMONY

横浜から岩手県紫波の田舎に移住し紫波・盛岡の生活を中心にした話題を・・・森のharmony (田舎で種々雑多な混沌を楽しもう)

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ヤマボウシの花だと思っていたものは花びらではなかった

今日のフォトは庭の一部、ヤマボウシの花に蝶が止まっていたので、眺めたらヤマボウシの花とは真ん中の部分だと言う事が分かった、周りの白い花弁みたいなものは総苞片とか言うらしい。アジサイに似ている?

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先日息子殿からサクランボ佐藤錦が送られてきたので、昼飯にデザートとして頂いた。その時昼飯はワッフルを焼いて、女房殿が作った餡子を添えて、ダージリンの紅茶で頂いた。
その時の写真をスマホで撮ったのですが、上手く撮れなかったので、文章で説明します。

ワッフルは小麦粉と田野畑牛乳を混ぜ、そこに卵の卵黄とバターを練ったものを加えて、又そこには卵白をシャッフルして泡が固くなってきたものを混ぜる、しっかり混ぜ合わせるのではなく適当にムラがあるようにした。これをベルギー製のワッフルメーカーで焼き上げる。焼き具合は調整ができるが、丁度キツネの色より、チョイ薄い程度仕上がるように調整してある。
ワッフルが出来上がったら、四角く切って、こんどはそれを三角になるようにカットする。
盛り付ける皿は、八ヶ岳クラブで買った、女房殿がお気に入りの チョイ厚めの陶器で少し灰色っぽい。焼き上げる温度が低いとおもわれ、硬質な感じはしない、優しい感じ。ぶつけると壊れるかもしれない。その横に、女房殿が作った十勝産の小豆で作った餡子、今回は多少失敗作で、粘りと甘みが少ない。もう少しシットリとシッカリした餡子が好きだが、今さら仕方がない。
サクランボはその横に7~8粒置くのだが、緑が欲しいと言うので、庭で緑の葉っぱを採って来て、サクランボの下に敷く。そうすると佐藤錦の照りの良い、ピンクの色が一層映えて、それは見事です。
紅茶はダージリンだが、残念ながら、袋に入ったもので、お湯を入れてジャンピングと言う事はできなかった。紅茶のカップは、透明ガラスで草の模様が彫刻されている、ソーサーもペアなので、ダージリンの微妙な茶色と言うか紅茶色に映える。

これで出来上がりで、食べるのですが、見た色合いとしては、灰色(多少ムラがある)四角め の皿に、キツネ色のこれまた多少ムラのあるワッフル。隣に小豆が添えられ、同じさらに、葉っぱの上に、光っているピンクの佐藤錦。横に、ガラスのカップに入ったダージリンの茶色。

スマホの写真を載せた方が、分かりやすいか?( ^ω^)・・・


夕べNHKの再放送とか言う「ハゲタカ」を見た。2007年放送だとか言うが、その時には見ていない、2017年のテレ朝のバージョンは見た。結構面白かった。 NHKの再放送もまぁ面白いのですが、どうしても 「あぶない刑事」のイメージが強くて、あれは面白かったぁ。新たに二人でやるには、チョイと年が取り過ぎたかなぁ?
その後のあぶない刑事じゃ、本当に危ないかもしれないし・・・


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*Comment

森のharmonyさん、こんばんは。 

昨日の八幡平の写真、とても爽やかで気持ちが良かったです。

ヤマボウシの花アップで初めて見ました。
小さい花が集まっているとは知りませんでした。
その他の花ジキタリス?もとても綺麗ですね。

今日のワッフルの説明、理解力不足と想像力不足で、
イメージがうまくできませんでした。
佐藤錦はイメージできます。

あぶない刑事は今では危ないですね。
  • posted by GEN 
  • URL 
  • 2022.06/21 22:34分 
  • [Edit]

NoTitle 

GENさん
ワッフルの説明、自己満足的だったですね!もう少し勉強します。ソムリエにはなれませんが・・・
マクロを撮るときにはシッカリ三脚でが基本ですね?椅子の上にフラフラ立って手持ちなんてもっての外です(笑)

  • posted by 森のharmony 
  • URL 
  • 2022.06/22 06:26分 
  • [Edit]

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Author:morinoharmony
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退職後 実家のある 盛岡から南20数km、国道が近いがクマちゃんも出没する森の中に住んでます。

庭では薔薇100本程。

横好き・・・
庭いじりと散策(毎日が発見)、
なんちゃってオーディオ、
指がついて行かないクラシックギター、
株式チャート研究(何で利益が出ないの!!??)、
何これ写真と写真行、
気ままな料理、
どれを取っても毎日が進歩?の過程ですが。

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