森のHARMONY

昨晩NHKBSの美の壺で羊羹の特集をやっていた。
なにを隠そう！私は　「おいしい羊羹」と「うまい日本酒」が好きだ！羊羹はできれば、黒練りに近い方が好きだ。砂糖の結晶が表面とか側面に固まって付いているのは最高だ。昔は、羊羹ってそんなものだと思っていたのですが、数年前に　奥州市江刺岩谷堂の羊羹「回進堂」に行った時に見つけて思い出した。そう言えば、そんな砂糖の結晶が付いた羊羹って今食べていないなぁ　っと。
「回進堂」で聞いたら、日持ちがしないので、盛岡辺りには出荷しないと言う。そう聞くと一層食べたい！　日本酒はうまければ　それで良い。燗をするのは好きではない。ベトツク！匂いが嫌い！酒が薄くなる！　常温か冷が良い。　大吟醸が良い　とか　純米酒が良い　とか言う方もいらっしゃるが、私には良く分からない。　うまければそれで良い。　うまい　って如何いう事だと聞かれても答えられない。ソムリエみたいな事が言えないし、大体ソムリエみたいな話は殆ど聞かない。
あぁ、最後の晩餐は　「おいしい羊羹」と「うまい日本酒」で決まりだな！遺言書を作って書いておこう！

朝飯を食いながら、FMNHKで流れていたピーターバラカンの音楽を聞こえていたが、女房殿が　長谷川きよし　みたいだぁ　って言う！　流れていたのはボサノバ。確かにジャンル的にはそうだ。私はインストルメンタルのボサノバを聞いて、長谷川きよし　には行きつかなかった、負けた！よし、今日は栗をむいて、栗ご飯をお願いしよう。

台風が来るから、梯子に昇って、屋根の樋の掃除をしろと女房殿が言う。あまり気分が乗らないが、栗ご飯を作って貰わなければいけないし・・・

オガール産直で昨日買った栗の皮をむいた！　こりゃダメだと直ぐに分かった。皮が剥け難い。渋皮取に入ったら、一層ダメ！実がグニャグニャしていて、かなり古そう。　結構虫が入っている。
途中で止めようかと思ったが、一応終わった、疲れた・・・
気持ちよく処理できない栗はダメな栗です。


咲く花は　赤い我が家の　曼殊沙華　庭の片隅　何時もの場所に

今日のフォトは今朝庭を見たら彼岸花が咲き出したので、序に　ナツハゼと夏椿の実？