森のHARMONY

今朝は、女房殿が未だ起きてこないので、〇〇の居ない内にと3仕事をやったが、起きて来た女房殿が「コーヒーの焙煎は終わった？」って聞く。ギクッ　忘れていた。
コーヒーが無くなったので、昨日の午後に焙煎するつもりが忘れていたので、夕べ、明日の朝　飯前に焙煎するから　と宣言していたのを。
始めたが、偉い時間が掛かった。理由は　ガスボンベが少ないのを切り替えながらやったが、終わらないので、新しいものに切り替えたり。
今日の豆は風光舎から入手した　マラウィ。　何時も買っているamazon　松島の豆と比べてみたら、生の状態で、明らかに風光舎の豆は大きくて、均一。amazon松島で買った豆はチョイ小ぶりで、均一性が少なく、豆の状態も多少バラバラ。値段は1㎏2200円（大体、この程度の金額を何時も買うがもう少し高い奴の方が良いか？）。
焙煎したら、脂がでて、光っている。amazonの豆を焙煎したものと比べてみたら、大きさの差が大きくでて、見た瞬間にオオ風光舎のマラウィがデカい！
アジは、奥深い！　私、語彙力も無く、味にも鈍感な方なので、美味い、美味くない　程度しか判断出来ないのが、悔しいい😿

豆を焙煎しているうちに空は一気に曇り空で風も強い。空は西の空まで全部雲！だが、焙煎が終わったころには、全面晴れ！　ドウナッテルンだ　紫波の空！

今日のフォトは、盛岡米内の浄水場のベニシダレなど。この日は綱取ダム、盛岡競馬場経由　産直　天狗の里　で　ワラビとシドケ　を買って来たのでした。　シドケは美味い、チョイと高い。昔みたいに立派なものは最近見ない。だから仕方なしに葉も食う。我が家のシドケはそれに比べれば立派だが、今まで、もったいなくて採った事はないが、どうしようか？












ps
盛岡に用があって、夕方家に着いたら、☎がなって、隣のさんが、「タケノコ食べるか！？～」っと言うので即座に「食べる！今から貰いに行く！」　サッキ掘ったようで　一杯あったが、半分以上貰ってしまった。5本位かな。
早速、小さめの奴を焼いて、食前酒と共に、嗚呼　こたえらえないィ～！
今日も良い日だった💗