森のHARMONY

ハッキリ言って！美味かった！

今朝は昨晩からの雨も止んでいたので、窓の内側に、発泡など　例年設置している作業を行った。これで、我が家の冬対策は完了！
夕べ風呂に入る時に雨樋から雨が落ちているのが目立ったので、裏庭側の雨樋を見たら、ビッシリ、落ち葉が凄い。一方反対側の南側は、殆ど無い・・・
食材が無いので、買い出し、帰ってから、侍ジャパンvsオーストラリアとか見ながら、昼飯は又もやサツマイモ・・・
私べつに　そんなにサツマイモ好きなわけじゃないのですが、仕方が無い・・・

夕べは、土砂降りの雨で、結果買い物に行かなかったので、食材が無い！　女房殿がシラスがあったハズと冷蔵庫を探したが、冷蔵庫広すぎて、見つからず・・・（後から見つかったが）
仕方ないので、私が提案、鯖の缶詰（これ、何故だか結構高いやつ、çava缶　とか言う結構デザインの良い奴）、自分ではこれは買わない、もっと安い普通の鯖缶なら買うが、多分女房殿の横浜の友達が送って来たもの。
よく見たら、発売元が紫波郡矢巾町っとなっている、矢巾町で鯖が獲れるとは知らなかった。目黒のサンマみたいなものか？

んで、ネットで、レシピを探した。「鯖缶で作るレシピ」色々あったが、トマト缶と一緒に煮ると言うのが、簡単そうで。、時間も25分とか書いている。これにしようと女房殿に言ったら、作ってくれるならそれで良いと言う、投げやりな返事を得た！

用意する食材は　鯖缶とトマト缶以外に、

ニンニク、赤唐辛子、ズッキーニ（ないので、キュウリで代用）、玉ねぎ、ブイヨン（ないので、固形コンソメ）、ローリエ（ないので、ローズマリーとタイムを適当に）、塩、コショウ

フライパンにオリーブオイルを敷いて、ニンニク、輪切りの赤トウガラシ（種は取った方が良い）を入れて充分炒める。
その後、玉ねぎを適当に切ったもの、キュウリのスライス、鯖缶、トマト缶、ローズマリーとタイム、コンソメを入れて、10分ほど、グツグツと煮込む。

全体をかき混ぜながら、塩と胡椒で味付け！　んで完成・・・

結果！　我が女房殿は、概して、この手の見てくれと味は　好きな方ではない。どちらかと言えば、トラディショナルな日本的な感じが好きなのです。
しか～し、夕食には、これ以外に、納豆と先日漬けた千枚漬け変じた10枚漬けしかないので、仕方なしに食った！

「美味～い！」女房殿からコンナ言葉が出るとは思っていなかったが、確かに美味い！　鯖缶とトマト缶で作った！って言わなければ金を取れそうな味だ！　多分、鯖缶の汁が良いと思う。

二人で話した、毎日食べたいとは思わないが、時には良いね（　＾ω＾）・・・

是非やってみて下さい。鯖缶は安い鯖缶ではなく、岩手県紫波郡矢巾町のçava缶ですよ！（笑）。　デザインが普通の缶詰と違うから直ぐわかります。


㎰　女房殿がスプレーのボトルに酸性水を入れて、床などを拭いているが、スプレーのレバーの動きが悪くて、直ぐに戻ってこなくなったと文句を言っている・・・
長く使ってるんだから、年取って老いぼれて来たんだろう！　自分たちの事を考えたら、スプレーボトルばかりせめても仕方ないだろう！俺たちだって、スムーズに動けないんだから！って言ったら、笑っちゃって、掃除にならない・・・　
要らない事を言っちゃった・・・

今日の yugraphy　は昨日の続きで　同じく、岩手県雫石町葛根田渓流　ここは　秋は最高です。春は結構良いです。夏はそれ程でもないが、冬は玄武洞迄しか行けません・・・