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2010.01/29 [Fri]
まつも ふのり の季節がまたやって来た
先日から スーパーで まつも 出ていないかとチェックしていたら 今日あった（スーパーには週に1度か2度しか行かないので情報は遅い）。去年のblogチェックしたら 3月の初旬だから早い（去年は気が付かなかった？）。
ふのり も隣にあったが、今日はまつもだけで勘弁してやる。今日の昼はラーメン。 マツモ 入り 安いけど めったに喰えない旬の食材 岩手ならの 今はやりの産地消 ついでなので ホタテの貝柱刺身用を買って（こちらは高い）豪華な磯ラーメン。
去年のblog写真にもアップしたが、 これが マツモ ふのり も似ているが少し違う。
ついでに 先日喰った 真鱈のしらこ の味が忘れられず あった！ 鍋物用と値段が格段に違う。
これは 生で 酢醤油 たらこと鍋セットも買って今晩は 鱈鍋 テレビで大船渡でネットで海産物を販売している人が鱈魚の船に乗ってネットで船の上から中継 取れた鱈をその場で船長に値段をつけてもらい 船上で中継しているうちに 購入者が決まったと船長に報告していた、 でかい真鱈2000円 購入者山盛りの 白子を 美味そうに・・・
これは 私が買ったささやかな 白子
皿に乗せると豪華になるが 色が悪いのは蛍光灯のせい？
ついでに（今日はついで が多いが） 鱈鍋の様子 老夫婦で食べるには量が多すぎた
ふのり も隣にあったが、今日はまつもだけで勘弁してやる。今日の昼はラーメン。 マツモ 入り 安いけど めったに喰えない旬の食材 岩手ならの 今はやりの産地消 ついでなので ホタテの貝柱刺身用を買って（こちらは高い）豪華な磯ラーメン。
去年のblog写真にもアップしたが、 これが マツモ ふのり も似ているが少し違う。
ついでに 先日喰った 真鱈のしらこ の味が忘れられず あった！ 鍋物用と値段が格段に違う。
これは 生で 酢醤油 たらこと鍋セットも買って今晩は 鱈鍋 テレビで大船渡でネットで海産物を販売している人が鱈魚の船に乗ってネットで船の上から中継 取れた鱈をその場で船長に値段をつけてもらい 船上で中継しているうちに 購入者が決まったと船長に報告していた、 でかい真鱈2000円 購入者山盛りの 白子を 美味そうに・・・
これは 私が買ったささやかな 白子
皿に乗せると豪華になるが 色が悪いのは蛍光灯のせい？
ついでに（今日はついで が多いが） 鱈鍋の様子 老夫婦で食べるには量が多すぎた
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白子
２回続けて見せつけられて食べたくなりましたが、東京ではこんなにふっくらしたのは売ってません。
また、本当の生ではヌメリや臭みがあるので、塩水でヌメリをとり、熱湯にさっとくぐらせてから使っています。
本物を食べてみた～い。現地に行かないと無理ですね。