森のHARMONY

今日は昨日に引き続き、外仕事。　梨の木が2本ありますが、何時の間にか、枝がドンドン伸びて　1m～2m　が数十本。　全部綺麗に空へ向かって伸びます。　これを全てカット、カットした枝の整理、その他数本の木も同様、疲れた。薔薇の手入れには手が未だ回らないがガゼボを見たら、ロサ・ムリガーニーの枝が数本伸びて、地を這っている。枯葉の下にも潜り込んで　長さ７～８ｍ　こんなに伸びる！？　これらを引き出してガゼボに這わせたがこれも一苦労で　今日はヘトヘトの一日でした。コーヒーを4時ころに飲んでからギターの練習はヘロヘロ。

今晩の夕食は　何を思ったか、女房殿急に稲荷寿司を作り始めた。干瓢海苔巻きもオマケ。
私の当番は鯖焼き（焼き物は私の係り）、生きの良さそうな大きめな鯖で、白子があったので、白子も塩・酒で蒸し焼き。鯖焼きは　少し焼き過ぎたくらいの方が旨い。
お吸い物は　生マツモ　これは今だけのご馳走で、そろそろ限界近いかな。

感想・・・寿司飯の配合を間違えて、誤魔化す為に黒酢を使用したと言う事だが、良い味だった。鯖は旨い、白子は拙くはないが、期待したほどではない。生マツモのお吸い物は絶品。バッケ味噌和えはヤハリ赤味噌が良い。

明日は8時半から部落の堰上げの土木作業、しかし　誤ってお袋に、岩手沼宮内でやる　まんぷく蕎麦フェスタ　に連れて行くと言ったものだから、途中で失敬しなくちゃならない。御免なさい。

飯を食う前にパチリと撮りまして、色もピントも悪いですが・・・
お重に敷いた笹は裏庭から常時取って来ます。生姜は自宅で漬けます。バッケ味噌和え赤味噌（八丁味噌が一番）。お吸い物は　生マツモと麩となにか、鯖塩焼き、白子　塩と酒の蒸したもの（女房殿はこの手のものは絶対食わない・・・見てくれが悪い）


箸置き　がありませんが、我が家では私　箸置きと言うのがあまり好きでない（箸なんか置かない）ので　普段は　お客様とかが来ないと　使用しないので　不自然でしょうが　悪しからず。